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Dopo un mese di rodaggio dall'apertura, sabato 3 dicembre inauguriamo il nostro primo negozio in Via Mazzini 54/d.Una panetteria di quartiere, un'alternativa sana e gustosa per la pausa pranzo, una dispensa di prodotti dal nostro forno e dall'azienda agricola di RAM Radici a Moncalieri da...
Sono iniziati i pranzi nel nostro nuovissimo negozio in Via Giuseppe Mazzini, 54/d a Torino. PuntoPane incontra le proposte stagionali di RAM - Radici a Moncalieri.Il pranzo d’asporto sano e di qualità. Orario Spaccio del Pranzo ☞ Da lunedì al venerdì | Dalle 11.00...
Dall'11 al 23 Dicembre, non perdete l'occasione di assaggiare e acquistare le prelibatezze artigianali di PuntoPane! Dal classico ai più golosi panettoni al Gianduia, al Moscato e con Marron Glacè, biscotti artigianali della tradizione e ricette esclusive, crostate, torte, ma anche pan bauletti, grissini stirati a mano, fette biscottate e cesti natalizi in collaborazione con RAM - Radici a Moncalieri. Vi...
Se avete curiosato sul nostro sito vi sarete accorti che spesso citiamo il metodo Water Roux come uno dei principali nelle nostre lavorazioni. Permette la realizzazione di impasti con un'alta percentuale di acqua e quindi molto idratati; infatti risulteranno soffici, morbidi e molto elastici, ma...
Avete capito che gli impasti ed i metodi per realizzarli sono una cosa fondamentale per noi, da un buon impasto che ha ricevuto tutte le giuste attenzioni ne uscirà un prodotto eccellente, questo lo sappiamo bene. Per questo motivo vi vogliamo parlare di un altro...
Sicuramente l’aspetto è il primo ad essere notato, un pane bello, colorato, profumato e, magari, anche in un formato grande in grado di conservare la giusta umidità ed i suoi sapori....
Questo articolo è stato pubblicato il 16 novembre 2020 sul sito di #R2020 ed è visibile a questo link Una proposta di #R2020 per aiutare l’economia del nostro territorio, sostenere le piccole realtà locali, assistere chi vive un momento di difficoltà anche attraverso la nostra spesa....
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