Filone Casereccio

Pane casereccio dalla crosta croccante con importante alveolatura. Perfetto per realizzare dei crostoni o accompagnare taglieri di salumi, formaggi, piatti di carne a lunga cottura e insalate. Il filone PuntoPane è un prodotto artigianale a lunga fermentazione e realizzato con la tecnica “biga” a temperatura ambiente.

Ingredienti:

Farina biologica tipo“0” e tipo “1” macinate a pietra (frumento), acqua vitalizzata con metodo Grander®, sale, lievito pasta madre a secco. Presenza di allergeni: glutine

Formati disponibili:

720 gr.

Pezzi per confezione:

1 pz.

Conservazione:

Se non consumato fresco il prodotto deve essere conservato in frigorifero (+4°) avvolto nella pellicola da cucina.

Durata:

2 giorni. Il prodotto può essere congelato e rigenerato in forno.